Nasza historia zaczyna się w 1982 roku, jest to oficjalna data powstania klubu. Jednak wszystko zaczęło się kilka lat wcześniej kiedy grupa młodych ludzi, można powiedzieć fanatyków sportu, postanowiła założyć drużynę, która będzie reprezentować Nową Jastrząbkę. Głównym przewodnikiem i inicjatorem był Janusz Garstka, który borykając się z wieloma problemami, dołożył wszelkich starań aby cel i marzenie, które tliło się w głowach tych skromnych i zapalonych sportowców, mogło się ziścić. Udało się. Powstał drużyna LZS Nowa Jastrząbka. Żeby nikomu nie wydawało się, że to było takie proste, początkowo nasi starsi koledzy kopali piłkę na tzw. Saharze, czyli na czystym piasku, dopiero później udało się zdobyć nasiona trawy i można było stworzyć prawdziwe boisko do gry. Dostępność strojów czy materiałów budowlanych na starą szatnię była bardzo ograniczona, często trzeba było „załatwiać” i „przekupywać” ludzi, aby cokolwiek dostać- takie to były czasy.
W pierwszych trzech latach nasza drużyna awansowała od C klasy do A. Najpierw pod przewodnictwem Janusza Garstki a później pierwszym trenerem był Mieczysław Dziadoń. W roku 1999 trenerem został Andrzej Jaworski i pod jego skrzydłami udało się awansować do Ligii Okręgowej pokonując w dwumeczu drużynę Metalu Tarnów, najpierw u nich 2:5, a później na naszym boisku 5:1. Oj wielkie to było wtedy święto bo nikt nie marzył wtedy, że Jastrząbka może wywalczyć awans.
Kolejnym wielkim sukcesem była rozbudowa obiektu. Na początku pozyskanie gruntu pod budowę nowego boiska, muszę wspomnieć tu śp. Józefa Kalisza, który się do tego przyczynił oraz Andrzeja Kalisza, który podjął się prac, aby mogła powstać nowa płyta. Dzięki wsparciu Janusza Garstki powstały także trybuny oraz nastąpiło wiele pozytywnych zmian.
W 2001 roku otwarto nową płytę boiska i poświęcono nowy budynek, który powstał przy dużym wsparciu Gminy Lisia Góra. Nastąpiła także zmiana nazwy klubu z LZS Nowa Jastrząbka na Klub Sportowy Nowa Jastrząbka – Żukowice.
W kolejnych latach bywało różnie- najpierw spadek do A klasy, później awans i znowu spadek. W końcu udało się awansować do Okręgówki, a później do IV Ligii. Przełomowym rokiem w historii klubu był rok 2011, kiedy to drużyna awansowała do IV Ligii, w której występowała przez 4 sezony. Najwyższym, miejscem była 4 pozycja w sezonie 2013/2014. Niestety nie udało się nam utrzymać IV Ligii, ciągle rosnące koszty zmusiły nas do rezygnacji w 2015 roku.
W międzyczasie kilku zapalonych piłkarzy, za zgodą ówczesnych władz klubu, założyło drużynę, która występowała w B Klasie w okręgu Żabieńskim. Zespół zrzeszał osoby, które nie mogły sobie pozwolić na występy w wyższej lidze, ale chciały grać i poświęcać swój wolny czas na ten piękny sport. W niedługim czasie drużyna uzyskała awans do A Klasy, co okazało się trafnym pomysłem po tym, jak klub zrezygnował z IV Ligii.
W obecnej chwili gramy w lidze okręgowej od roku.
W 2018 roku powstaje szkółka piłkarska pod przewodnictwem Michała Tomali i Tomasza Grabki, która z powodzeniem rozwija się do dnia dzisiejszego, zrzeszając dzieci od Skrzatów do Młodzików.
Na koniec wspomnę tych, którzy pod przewodnictwem Janusza Garstki stworzyli ten klub i byli jego sercem:
Jerzy Rosada, Jan Mucha, Jerzy Borek, Andrzej Kaziród, Wiesław Kaziród, Zdzisław Wielgus, Józef Kalisz, Andrzej Kalisz, Jan Kalisz, Józef Kozioł, Ryszard Śliwa. Niestety nie wszyscy doczekali dzisiejszego święta- Józef Kalisz, Jan Kalisz, Wiesław Kaziród, Jerzy Wójcik, Andrzej Zaucha, Stefan Tomala- cześć ich pamięci za wkład jaki wnieśli w powstanie i funkcjonowanie naszego klubu.
Grzegorz Kalisz